Galletas sanas para bebes

Galletas infantiles caseras de benedetta

Batir las claras de huevo en un bol grande con una pizca de sal, deben estar firmes. Ahora -con la ayuda de una cuchara de madera y removiendo suavemente de arriba a abajo para no desmontar las claras- se añade lentamente el azúcar.

A continuación, picar finamente las avellanas junto con el chocolate en una batidora o robot de cocina e incorporar estos ingredientes a los huevos y al azúcar. Forrar una bandeja de horno con papel de hornear y sacar pequeñas porciones de la mezcla, del tamaño de una nuez, con una cucharilla. Hornear en un horno precalentado durante 40 minutos a 180 grados.

Puede hacerlo al baño maría (es decir, colocando el chocolate partido en un recipiente de cristal, colocado sobre una sartén hirviendo) o simplemente en el microondas. Una vez derretido el chocolate, déjalo enfriar ligeramente.

Humedezca dos cucharillas y saque una pequeña porción de la mezcla. Con la otra, forme pequeñas quenelles (que no son más que hamburguesas ligeramente ovaladas) y colóquelas en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear. Hornear las galletas de chocolate blando durante unos 10-12 minutos a 180 grados.

  Canastilla bebe

Galletas para niños de 2 años

ValoraciónMedia00IngredientesPreparaciónPara preparar las galletas sin huevo, coge un bol y vierte la harina en él, tamizándola a través de un colador. Añade la levadura en polvo y mézclala bien con la harina, añade el azúcar y, por último, los 80 g de mantequilla Santa Lucía que has dejado previamente fuera de la nevera para que se ablande.

Mezclar bien todos los ingredientes y amasar enérgicamente hasta que estén bien combinados. Cuando hayas obtenido una masa lisa, brillante y homogénea, envuélvela en film transparente y métela en la nevera para que repose durante al menos una hora. Transcurrido este tiempo, coger la masa y colocarla en una superficie ligeramente enharinada.

Galletas saludables para niños sin azúcar

Aparte de la sal, que está muy desaconsejada durante todo el primer año de vida, tengo cuidado de identificar en la etiqueta los ingredientes que prefiero evitar en la dieta de mi pequeña Gaia: azúcar blanco y moreno, mantequilla, aceite de palma, aceite de colza…..(huevos, hasta los 9 meses)

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He probado las galletas de espelta ecológica Alce Nero y las galletas Stello y Stella de Sotto le stelle. Se funden muy bien en la boca y en los líquidos. Pero cuando no los tengo en casa y me sobra un poco de tiempo, me gusta preparar los bizcochos para mi niña.

Antes de embarcarme en esta aventura, busqué una receta que satisficiera mis necesidades como madre preocupada por la alimentación y las de mi pequeña, que mientras escribo esto sólo tiene dos dientes.  He encontrado uno que he modificado según mis necesidades. Resultado: galletas de mantequilla con aceite de oliva, sanas, ligeras y aprobadas por Gaietta.

Descargo de responsabilidad: La OMS recomienda la lactancia materna exclusiva hasta los seis meses de edad. Siga los consejos de su pediatra sobre el destete y el calendario de introducción de nuevos alimentos

Galletas infantiles Plasmon

En 2015, la OMS publicó estas directrices.  En resumen, se dice que reduce la ingesta de azúcar tanto en adultos como en niños. Al año siguiente, la American Hearth Association publicó esta obra en la que decía expresamente no añadir azúcar a la dieta de los niños menores de 2 años. Entre los 2 y los 18 años recomienda, en cambio, no superar los 25 gramos al día (ver infografía más abajo).

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Pero… ¿tenemos que desayunar galletas o bollos? ¡No, en absoluto! Encuentra en este artículo muchas ideas para variar el desayuno de tus hijos, por ejemplo. Lea también este otro sobre el desayuno para nosotros, los adultos, para obtener una visión general.

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