Galletas para bebes caseras

Galletas para niños de 3 años

Aparte de la sal, que está muy desaconsejada durante todo el primer año de vida, tengo cuidado de identificar en la etiqueta los ingredientes que prefiero evitar en la dieta de mi pequeña Gaia: azúcar blanco y moreno, mantequilla, aceite de palma, aceite de colza…..(huevos, hasta los 9 meses)

He probado las galletas de espelta ecológica Alce Nero y las galletas Stello y Stella de Sotto le stelle. Se funden muy bien en la boca y en los líquidos. Pero cuando no los tengo en casa y me sobra un poco de tiempo, me gusta preparar los bizcochos para mi niña.

Antes de embarcarme en esta aventura, busqué una receta que satisficiera mis necesidades como madre preocupada por la alimentación y las de mi pequeña, que mientras escribo esto sólo tiene dos dientes.  He encontrado uno que he modificado según mis necesidades. Resultado: galletas de mantequilla con aceite de oliva, sanas, ligeras y aprobadas por Gaietta.

Descargo de responsabilidad: La OMS recomienda la lactancia materna exclusiva hasta los seis meses de edad. Siga los consejos de su pediatra para el destete y la introducción de nuevos alimentos

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Galletas saludables para niños

Corta la mantequilla en trozos pequeños y ponla en un bol con el azúcar y la sal y empieza a amasar con las manos. Añadir el huevo, la harina, la levadura en polvo y seguir amasando la mezcla hasta que esté suave. Ahora añade los trozos de chocolate a la masa y déjala reposar en la nevera durante media hora.

Una vez transcurrido este tiempo, extiende la masa con un rodillo y corta las galletas con moldes navideños o simplemente con un vaso. Engrasar y enharinar un molde bajo y colocar las galletas bien separadas.

Hornear las galletas de chocolate durante 15-20 minutos a 180 grados, teniendo cuidado de hornearlas sólo cuando el horno haya alcanzado la temperatura adecuada. Sacar las galletas del horno y dejarlas enfriar antes de espolvorearlas con azúcar glas.

Mezclar la harina con la harina de maíz, el azúcar y la levadura en polvo. A continuación, añadir la manzana, el queso ricotta y, por último, el aceite y mezclar hasta obtener una masa homogénea. Formar una bola y dejarla en la nevera durante unos 30 minutos antes de extender la masa a medio centímetro. Recorta (o haz que los niños recorten) las galletas con forma de estrella y hornea durante unos 20 minutos a 160 grados.

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Galletas infantiles caseras de benedetta

En 2015, la OMS publicó estas directrices.  En resumen, se dice que reduce la ingesta de azúcar tanto en adultos como en niños. Al año siguiente, la American Hearth Association publicó este trabajo en el que decía expresamente que no se añadiera azúcar a la dieta de los niños menores de 2 años. Entre los 2 y los 18 años recomienda, en cambio, no superar los 25 gramos al día (ver infografía más abajo).

Pero… ¿tenemos que desayunar galletas o bollos? ¡No, en absoluto! Encuentra en este artículo muchas ideas para variar el desayuno de tus hijos, por ejemplo. Lea también este otro sobre el desayuno para nosotros, los adultos, para obtener una visión general.

Galletas para niños pequeños

Perfecto para un desayuno sano y saludable, una merienda sabrosa, para llevar al colegio y a la oficina. Las galletas sin mantequilla también son el postre perfecto acompañado de un buen chocolate caliente o de un Vin Santo. Pero también se pueden envolver y regalar.

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A medida que las vayas haciendo, colócalas en moldes forrados con papel de hornear, con unos pocos centímetros de separación, recordando colocar galletas del mismo tamaño en el mismo molde para que el horneado sea uniforme.

Si quiere hacer galletas rellenas, añada 1 cucharadita de fruta cocida o mermelada o nutella dentro de un círculo de 7 – 8 cm, pinte los bordes con agua y cierre con un círculo.

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